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Silvergloeckel

Winstub


verre

Nous vous souhaitons la bienvenue au Silvergloeckel à Westhoffen, au coeur de la « Couronne d’or » sur la route des vins d’Alsace. Le winstub* est logé dans notre maison du 16éme vous propose de vous faire découvrir ou redécouvrir les spécialités de notre région avec une variété de plats locaux classiques ou revisités.

Nous mettons tout en œuvre pour vous faire passer un agréable moment, un moment différent.

Christine et Philippe Recher

*Winstub : Winstub veut certes dire débit de vin, mais « stub », c’est avant tout une chambre, un pièce comprenez un foyer, et tout est là. Vous êtes chez vous en d’autres murs, souvent historiques. Un vieux strasbourgeois m’a dit un jour : « Ecoutez une winstub, c’est une maison ou l’on veut vous aimer. »
Extrait du livre  » je suis une winstub » de Robert Werner Editions de La nuée bleue.

Menus du jour

vendredi 02/12

Buffet et/ou potage avec au choix

  1. Fleischkiechle Haricots verts, frites 10.00 €
  2. Beackeoffe, salade verte  15.00 €
  3. Faux Filet frites 16.90 € ;  frites/salade 17.90 €

 

 

Carte et menus

Carte et menus

Entrées

 

Foie gras de canard au kirch, gelée à la griotte, confiture d’oignons                     12.00 €

Os à moelle                                                                                                      9.00 €*

 

Plats

Bouchée à la reine aux ris de veau                                                                     16.50 €

Joues de porc à la bière, choux « Bavarois »                                                      15.00 €

Croustillant de boudin, salade et pommes sautées                                              15.00 €

Blutwurscht’ burger (galettes de pdt, boudin) , salade verte                              16.90 €

Entrecôte (env 350g) à la moelle                                                                       25.00 €*

 

Desserts

Trilogie de Quetsches (sorbet, quetsches flambées, schnaps)                            8.50 €

 

 

Dimanche 09/10 :Menu à 26 € *:

 

Vol au vent

Joues de porc à la bière

Vacherin glacé

* hors PG

 

Dégustez nos tartes flambées et pizzas du jeudi au dimanche soir.

tarteflambee

gambrinus

  • ½ dz Escargots à l’Alsacienne ou Presskopf – crudités ou Buffet d’entrées (du lundi au vendredi midi)
  • Waedele à la bière
  • Vacherin glacé (avec ou sans alcool)
  • 2 bières comprises*

* Hors P.G. , l’abus d’alccol est dangereux

  • ½ Bacchus_par_Millotdz Escargots à l’Alsacienne ou Presskopf – crudités ou Buffet d’entrées (du lundi au vendredi midi)
  • Escalope de veau « Forestière »
  • Vacherin glacé (avec ou sans alcool)
  • 2 verres de vin d’Alsace compris*

    * Hors P.G. , l’abus d’alccol est dangereux

Bouchers, Boulangers, Épiciers et Restaurateurs tels étaient les métiers de mes parents, arrière et arrière-arrière grands parents. C’est imprégnés dès le plus jeune âge de ces valeurs d’authenticité, de respect du produit et du goût, mais aussi très attachés à la culture alsacienne, qui comme chacun le sait passe par l’estomac (oui nous savons, aussi par le gosier) que nous avons avec mon épouse Christine, élaboré cette carte intitulée « Elsasser biss » !
Alors que pour les jeunes générations, l’uniformisation des goûts est quasi généralisée, voir standardisée, que si pour les plus âgés ces recettes sont connues mais de moins en moins pratiquées, découvrez ou retrouvez une simplicité et des goûts quelques peu oubliés, soit en version originale, soit revisitée , le tout à base majoritairement de produits locaux emblématiques.
Nous sommes une famille de bouchers et à ce titre nous vous proposons également une sélection de viandes et d’abats particulièrement soignée.

Mer wunche euch a Guedi Zit, un a Gueter Appetit !


Infos et réservations

Infos et réservations

RESTAURANT SILVERGLOECKEL

23 Rue Birris, 67310 Westhoffen
Tél. : 03 88 50 54 52

silvergloeckel@gmail.com

 

OUVERT
Du Mercredi au Dimanche midi et soir

FERME

Lundi et Mardi toute la journée

DSC_0009Notre équipe peut vous réaliser vos repas de groupe, repas d’affaires et repas familiaux (banquets, communion, baptême, anniversaires…). Pour plus de renseignements, n’hésitez pas à nous contacter.

avantageVous êtes client d’un de nos partenaires ? Présentez-nous votre carte, et vous profiterez des avantages suivants  au choix :

  • Café offert
  • Remise de 5 % sur l’addition  (Mercredi et jeudi  soir)
  • Apéritif offert (uniquement le samedi midi)

(non cumulables avec d’autres offres promotionelles, uniquement avec repas,maxi 4 personnes)

N’hésitez pas à nous contacter pour toutes vos demandes d’informations ou de réservations par téléphone au 03 88 50 54 52 ou via notre formulaire de contact :

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