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Silvergloeckel

Winstub


verre

Nous vous souhaitons la bienvenue au Silvergloeckel à Westhoffen, au coeur de la « Couronne d’or » sur la route des vins d’Alsace. Le winstub* est logé dans notre maison du 16éme vous propose de vous faire découvrir ou redécouvrir les spécialités de notre région avec une variété de plats locaux classiques ou revisités.

Nous mettons tout en œuvre pour vous faire passer un agréable moment, un moment différent.

Christine et Philippe Recher

*Winstub : Winstub veut certes dire débit de vin, mais « stub », c’est avant tout une chambre, un pièce comprenez un foyer, et tout est là. Vous êtes chez vous en d’autres murs, souvent historiques. Un vieux strasbourgeois m’a dit un jour : « Ecoutez une winstub, c’est une maison ou l’on veut vous aimer. »
Extrait du livre  » je suis une winstub » de Robert Werner Editions de La nuée bleue.

Menus du jour

Le Kacheloffe ronronne ……

Ce Week end, pour les amateurs de gibier, nous avons travaillé un pur produit issu de la chasse de Westhoffen…ainsi que des Ris de Veau.

« Jeune Sanglier de la Chasse de Westhoffen »

Terrine, crudités 11,00 €
Civet (sans os) 14,90 €
Côtelettes, jus corsé 19,90 €

Ris de veau Braisé 25.00 €
Bouchée à la Reine forestière aux ris de veau 17.90 €

Réservation au 03 88 50 54 52

 

Carte et menus

Carte et menus

SUGGESTIONS

 

 

– Carpaccio de charolais                                                                                         14.00 €

– Salade aux quenelles de foie poêlées au vinaigre balsamique                                  14.00 €

– Salade « Basse cour » (salade, filets de volaille, maïs, tomates….)                          15.00 €

– Salade gourmande

(salade, saumon fumé maison, magret fumé, jambon fumé, melon, …)                          18.00 €*

– Salade de tripes , pommes sautées                                                                       16.50 €

– Galettes de pommes de terre, saumon fumé « maison »,

salade verte et fromage blanc                                                                                18.00 €*

 

 

* Hors PG

 

Menu du Week end à 28 €*

Assiette gourmande

Médaillons de porc à la crème

Fraise D’Alsace melba

 

Dégustez nos tartes flambées et pizzas du jeudi au dimanche soir.

tarteflambee

[/tab] Menu GAMBRINUS

gambrinus

  • ½ dz Escargots à l’Alsacienne ou Presskopf – crudités ou Buffet d’entrées (du lundi au vendredi midi)
  • Waedele à la bière
  • Vacherin glacé (avec ou sans alcool)
  • 2 bières comprises*

* Hors P.G. , l’abus d’alccol est dangereux

Menu BACCHUS
  • ½ Bacchus_par_Millotdz Escargots à l’Alsacienne ou Presskopf – crudités ou Buffet d’entrées (du lundi au vendredi midi)
  • Escalope de veau « Forestière »
  • Vacherin glacé (avec ou sans alcool)
  • 2 verres de vin d’Alsace compris*

    * Hors P.G. , l’abus d’alccol est dangereux

** Carte Elsasser biss **

Bouchers, Boulangers, Épiciers et Restaurateurs tels étaient les métiers de mes parents, arrière et arrière-arrière grands parents. C’est imprégnés dès le plus jeune âge de ces valeurs d’authenticité, de respect du produit et du goût, mais aussi très attachés à la culture alsacienne, qui comme chacun le sait passe par l’estomac (oui nous savons, aussi par le gosier) que nous avons avec mon épouse Christine, élaboré cette carte intitulée « Elsasser biss » !
Alors que pour les jeunes générations, l’uniformisation des goûts est quasi généralisée, voir standardisée, que si pour les plus âgés ces recettes sont connues mais de moins en moins pratiquées, découvrez ou retrouvez une simplicité et des goûts quelques peu oubliés, soit en version originale, soit revisitée , le tout à base majoritairement de produits locaux emblématiques.
Nous sommes une famille de bouchers et à ce titre nous vous proposons également une sélection de viandes et d’abats particulièrement soignée.

Mer wunche euch a Guedi Zit, un a Gueter Appetit !

Desserts [/tabs]
Infos et réservations

Infos et réservations

RESTAURANT SILVERGLOECKEL

23 Rue Birris, 67310 Westhoffen
Tél. : 03 88 50 54 52

silvergloeckel@gmail.com

 

OUVERT
Du Mercredi au Dimanche midi,

Du Vendredi au Dimanche soir.

FERME

Lundi et Mardi toute la journée

DSC_0009Notre équipe peut vous réaliser vos repas de groupe, repas d’affaires et repas familiaux (banquets, communion, baptême, anniversaires…). Pour plus de renseignements, n’hésitez pas à nous contacter.

avantageVous êtes client d’un de nos partenaires ? Présentez-nous votre carte, et vous profiterez des avantages suivants  au choix :

  • Café offert
  • Remise de 5 % sur l’addition  (Mercredi et jeudi  soir)
  • Apéritif offert (uniquement le samedi midi)

(non cumulables avec d’autres offres promotionelles, uniquement avec repas,maxi 4 personnes)

N’hésitez pas à nous contacter pour toutes vos demandes d’informations ou de réservations par téléphone au 03 88 50 54 52 ou via notre formulaire de contact :

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